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Awamori Recipe

Awamori Basil Smash

Berry Waffles

Ingredients:

比嘉酒造 殘波「白」30mL

菠蘿酒 15mL

沖繩香檸汁 10mL

蜂蜜糖漿 10mL

羅勒葉 4-5塊

檸檬 1/4個



30ml Zanpa White

15ml Pineapple Wine

10ml shikwasha juice

10ml honey syrup

4-5pc basil leaf

1/4 cut lemon

Steps:

調製方法：搗碎加碎冰 Muddle and build with crushed ice

標準杯具：古典杯 Rock Glass

裝飾物：羅勒葉與飲管



Method: muddle and build witn crushed ice

Glass : rock glass

Garnish: basil leaf and straw

泡盛屬於蒸餾酒，含有的不純物較少，所以不容易引起宿醉。在100毫升，酒精含量15%的日本清酒中有103卡路里，但因泡盛不含糖分，100毫升的泡盛只有59卡路里。 此外，用黑麴菌釀造的泡盛酒經過3年或以上的儲藏就會成為「古酒」，「古酒」的口感柔和醇美，比普通的泡盛更為香醇。

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