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八重山群島
沖繩紫薯 / Purple Sweet Potato
含有豐富的花青素和膳食纖維
鮮艷的顔色
豐富維他命C
沖繩紫薯含有豐富的花青素、β-胡蘿蔔素、維他命C、鉀和食物纖維。花青素帶有抗氧化能力，可防止衰老，亦可減少患有心血管疾病等都市病的機會。沖繩紫薯對於繁忙的都是人來說，是一種不錯的食材。
8月至1月出產的沖繩紫薯的皮中更含有綠原酸，把紫薯皮仔細地洗乾淨後，再連皮吃的話，能吸收更多的營養。
味道的特徵
沖繩紫薯的特徵是其帶有上級的甜美和微黏的口感。可以原條蒸後享用或使用其鮮艷的顔色來製作不同的料理和甜品。
Color is fun and tasty
スイート・カラフル・おいしい時間
Where to Find Okinawa Purple Sweet Potato
銅鑼灣SOGO
※部分分店可能未有提供該商品。
Recipes
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