海葡萄農園Uminchi主題特集 | Healthy & Natural Style Be. Okinawa

若是曾經去過沖繩的人，應該都曾在手信店或餐廳看過海葡萄吧。「海葡萄農園Uminchi」是一個提供海葡萄摘取體驗以及享受海葡萄軟雪糕等多樣樂趣的設施。

海葡萄摘取體驗是適合大人和小孩的體驗項目。導遊會帶領參加者進入實際養殖海葡萄的養殖場。場內放滿了養殖海葡萄的水槽，參加者可以看到不同成長階段的海葡萄。

之後，遊客可以摘取海葡萄和參加「撈海葡萄體驗」，像日本祭典中撈金魚的遊戲一樣，將海葡萄撈取上來。撈海葡萄體驗中撈起來的海葡萄可以帶走。（另外亦可以單獨參加撈海葡萄體驗）

相片1：而摘取的海葡萄相片2 & 3：撈海葡萄體驗

對於想要在設施內享用新鮮海葡萄的遊客，就推薦到「海葡萄農園之店 Puchi Puchi」。在這裏可以購買到新鮮海葡萄軟雪糕等輕食和加工產品。

受歡迎的菜單包括生海葡萄軟雪糕和迷你海葡萄雞蛋拌飯。新鮮海葡萄軟雪糕是將新鮮海葡萄與北海道牛奶的軟雪糕混合而成，特點是在軟雪糕中充分展現出海葡萄的爽脆感。迷你海葡萄雞蛋拌飯則能充分享受豐富的新鮮海葡萄，拌飯中亦使用了沖繩產的雞蛋。

相片1：新鮮海葡萄軟雪糕相片2：迷你海葡萄雞蛋拌飯

店內提供從養殖場每天早上採摘的最新鮮海葡萄，供遊客購買。此外，遊客還可以購買海葡萄麵等的其他加工產品。

或許有很多人想在家中品嚐海葡萄，但卻不太清楚如何食用。為了不太清楚適用方法的人們，我們從海之道的山城小姐那裏學到了關於海葡萄保存方式、美味食用方法等方面的知識。

海葡萄可以整包保存在室溫下

在高於27度或以上高溫和低於15度或以下的低溫下，海葡萄的新鮮度會消失，並且會變得皺縮。最適溫度範圍是20度至23度。

保存時避免陽光直射

食用前輕輕沖洗

在食用之前，請輕輕沖洗海葡萄。

不要倒入醬汁，而是蘸醬汁食用

若將醬汁倒在海葡萄上並靜置一段時間，海葡萄會變得皺縮。建議您在食用前將海葡萄蘸醬汁，而不是倒醬汁到海葡萄裏。

若海葡萄皺縮了

如果海葡萄皺縮了，將其浸泡在純凈水中約2至3分鐘，便可回復原本的口感，之後請盡快食用。

海葡萄除了可以直接蘸醬汁食用外，還可以放在納豆上，或者放在豆腐上作為冷豆腐的配料，也可以加入沙律中享用，是一種多用途的美味食材。在眾多的食用方式中，山城小姐推薦的是將海葡萄用作涮涮鍋的食材。他建議將海葡萄放入涮涮鍋裏，迅速地燙熟，然後立即享用。這樣的享用方式特別美味。

「海葡萄農園Uminchi」是一個讓成人和兒童都能夠品味海葡萄的地方。當您造訪沖繩時，不妨到這裏看看吧！

海葡萄農園Uminchi

地址：沖繩縣糸滿市真榮里1931

營業時間：9：00-17：00

休息日：年末年始（請向設施確認）
電話號碼：+81-98-994-0016
網站：https://www.uminchi.com/

※海葡萄摘取體驗可透過網站（日語）預約。視當日預約狀況而定，若有空位，也可當日報名參加。可以安排海外來的團體參加，但解說基本上會以日語為主，若需要翻譯導遊則需自行安排。此外，在養殖場內設有英語和中文的說明看板。

Posted on 2023/8/10

沖繩海藻